湖南白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/161215/5117687.html为什么农历十二月被称为“腊月”呢？史学研究者指出,在我国古代,“腊”本是一种祭礼，称“大腊”。在商代，人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和大地神灵。其中，冬祀的规模最大，也最隆重。后来将冬祀称为“腊祭”，因此人们便把十二月称为“腊月”。将举行冬祭这一天称为“腊日”，腊日的具体日期当时并不固定。到了汉代，才明确了从冬至过后的第三个戌日为“腊日”。
腊八节的由来
按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是解脱之道，决定放弃苦行。
此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。后来随着时间的推移，这一习俗便从寺院扩展到民间。据《东京梦华录》记载，在北宋时期，腊八这一天各寺院都要作浴佛会，还要煮七宝五味粥供佛并赠施主。这一天，民间各家亦将果子杂料煮粥而食。
腊八粥的习俗
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。
腊八粥的习俗，现已非佛门所有。作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是用红小豆来煮,后几经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。富察敦崇《燕京岁时记》中曰：“腊八粥者，用*米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红恿豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《礼记郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥又和中国传统养生文化和美食文化结合，成为养生佳品。
过/了/腊/八/就/是/年
腊八粥的药用价值
制作腊八粥，花生和核桃是不可缺少的原料，千万不可小看这些果仁的食疗作用。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功效。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，其中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。如果在腊八粥内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，则使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜；对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用。何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助调节作用。大枣具有益气养血、健脾的功效，对脾胃虚弱、血虚萎*和肺虚咳嗽等症有一定疗效。
特殊人群讲究多
糖尿病患者
对于糖尿病患者要尽量少食腊八粥，浅尝辄止。
消化不良者
腊八粥中应少放*豆、黑豆等豆类，因为豆类中含有胀气因子，如食用过多，会造成肠胃不适。
肥胖人群
少加白米等容易消化的食材。最好不加糖，多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类，使粥的质地软而不烂，具有良好的口感和饱腹感。
来源：医院
编辑：LYH
