什锦杂菇煲
素食团圆年菜吃什么？您家中准备好了吗？一素一菩提给大家支个招！
杂菇煲是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。厨房新手必学！顾名思义就是各种菌菇、蔬菜一起炒，营养丰富，味道鲜美，口感也好，鲜菇鲜甜有鲍鱼的口感，最爱的是垫在下面的那个冬粉，重点是非常的下饭！过年家常菜，浓浓家的味道！
食材：娃娃菜、金针菇、芹菜、香菜、魔芋丝、杏鲍菇、白玉菇、干辣椒、花椒、八角、生姜。
调料：盐、素蚝油、生抽、生粉、香醋、蔬之鲜
制作步骤：
杏鲍菇用牙签从上往下把杏鲍菇像花一样的打开，再撕成条
入油中炸至金*备用
娃娃菜垫底，上面放入炸好的杏鲍菇和各种菌菇、芹菜、八角、生姜片、
干辣椒段
再加入糖、素蚝油、生抽、少量香醋、适量水
加入一些姜片
烧开、煮软，加入魔芋丝，蔬之鲜，盐勾芡放入香菜即可
色彩鲜艳，方便便捷，丰富口感，快来试一试吧
吃素一天
环保一天
慈悲一天
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